Панированные и запеченные баклажаны, легкий и вкусный гарнир со 100 калориями!
Кухня: Народная
Если вы ищете рецепт запеченных баклажанов в панировке, простой, но вкусный и, главное, быстрый и легкий, то эта статья определенно для вас. Это вкусное блюдо можно подавать как в качестве закуски (возможно, на фуршете), так и в качестве гарнира к постному мясу или рыбе.
Не говоря уже о том, что вы также можете выбирать между вкусной хрустящей корочкой жареных баклажанов и легкостью запеченных. Этот рецепт понравится всем. Ну, теперь давайте посмотрим, как приготовить эти баклажаны в панировке!
Примечания и советы
Яйца в этом рецепте не используются, но ничто не мешает вам панировать баклажаны в муке, обмакивая их в яйцо, а затем в панировочные сухари, чтобы сделать "котлеты". Которые также можно жарить, если у вас нет проблем со здоровьем или фигурой. Помните, что жарить всегда следует в хорошем масле и не превышая температуру 180°C.
Панированные и запеченные баклажаны, легкий и вкусный гарнир - рецепт
Подготовка: 15 минут Время приготовления: 20 минут Сервировка: 5 порций
Панированные и запеченные баклажаны, легкий и вкусный гарнир, простой, но вкусный и, главное, быстрый и легкий.
Ингредиенты
- 1 круглый фиолетовый баклажан (в качестве альтернативы можно использовать продолговатый чернокожий баклажан)
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 50 мл воды
- 80 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- рубленая петрушка
Иструкция
1. Сначала возьмите баклажан и, удалив плодоножку, нарежьте его ломтиками, следя за тем, чтобы они были толщиной около одного сантиметра (это измерение является ориентировочным для приготовления, так как толщина может иметь большое влияние). Кроме того, в зависимости от вашего личного вкуса, вы также можете удалить кожуру перед началом нарезки.
2. После этого возьмите тарелку и кисточкой нанесите смесь оливкового масла extra virgin и воды на порезанные баклажаны, во второй тарелке приготовьте панировочные сухари с рубленой петрушкой, к которым следует добавить соль и перец.
3. На этом этапе баклажаны нужно запанировать, то есть пропустить (по одному ломтику за раз) через панировочные сухари и петрушку.
4. После этого застелите противень бумагой для выпечки, на которую выложите ломтики баклажанов и запекайте в течение 20 минут в духовке при температуре 180°C.